Nada como um torta fresquinha né??? Eu adoroooo torta e acho que combina suber bem com diversas ocasiões como num café da tarde, quando além liga avisando de uma visita de última hora ou mesmo pra acompanhar uma saladinha no jantar.
Essa receita eu aprendi com uma grande amiga (tks Jaque ♥) na época que ainda estavamos na faculdade…. eu AMO polenguinho!!! e nessa receita ele vai na massa resultando numa massa suuuuper leve e saborosa, muito simples de fazer e você pode criar o recheio que você quiser e tiver em casa, hoje trago uma versão clássica com muçarela e tomate, mas já fiz ela com presunto, salsichas e até mesmo de queijos variados.
Então vamos lá para essa delícia:
Ingredientes – Massa
1 copo de farinha de trigo (se você quiser fazer a versão integral use 1/3 de farinha de trigo integral e 2/3 da farinha branca comum)
3 ovos
1 copo de leite
1 xícara de óleo
3 polenguinhos (eu sempre uso o light, mas vc pode escolher o sabor que você preferir)
1 colher de café de sal
Modo de praparo – Massa
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos liquido e depois adicionando os secos, bata tudo até obter uma massa cremosa e homogênea.
Ingredientes – Recheio
200g de muçaarela ralada
1 tomate grande em cubos
Cheiro verde a gosto
1 colher de café de sal
Noz moscada a gosto
Páprica para polvilhar (opcional, mas vai garantir um dourado especial na torta)
Modo de preparo – Recheio
Em uma travessa misture todos os ingredientes
Montagem
- Untar e enfarinhar a forma
- Adicione toda a massa
- Coloque o recheio por cima, em toda a dispersão da massa
- Polvilhe a páprica por cima
- Leve ao forno pre-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 min
- Espere esfriar um pouco antes de cortar para que o recheio não “vaze”
Prontinho, agora é só servir e se deliciar com essa torta quentinha 😉
Quando vc fizer a torta, não esqueça de postar a foto com a #2pitadasdemari no insta e no face 🙂
Pitadinhas de Mari C.
