Esses biscoitinhos são as coisas mais fáceis de fazer do mundo! É daqueles que derretem na boca, que você come um e de repente quer comer todos! E além de tudo é uma receita que rende muito!

A versão que fiz, dei meu toque com raspas de limão siciliano e baunilha, mas você pode escolher não colocar, ou substituir por coco, castanha triturada, um toque de canela… dá pra fazer muitas versões diferentes e ainda assim deliciosas!

Vamos pra receita!

Biscoitinhos de Limão Siciliano & Baunilha
Rendimento: 100 unidades

Ingredientes
1 lata de leite condensado
200g de manteiga
1 colher de chá de fermento
500g de amido de milho (a famosa maizena)
Raspas de 3 limões siciliano
Sementinhas de meia fava de baunilha
(os dois últimos ingredientes são opcionais)

1) Em uma tigela, coloque o leite condensado, a manteiga meio derretida, um pouco do amido e o fermento.
2) Adicione as raspas de limão e a baunilha.

3) Comece a misturar com uma colher.
4) Vá adicionando mais amido aos poucos, até completar os 500g. Em um momento vai começar a ficar difícil de mexer com a colher, e aí vai ser a hora de colocar a mão na massa.
5) Polvilhe um pouco de amido em uma superfície e sove a massa até ela ficar totalmente homogênea.

6) Pegue uma pequena parte da massa, faça uma bolinha e depois comece a fazer um rolinho.
7) Corte em pedaços de aproximadamente 1cm.
Dica: você pode fazer uma firulinha amassando um pouquinho com um garfo.
8) Coloque em uma forma anti aderente, deixando um espaço entre eles, e leve para assar, em forno pré aquecido, a 200C por 15 a 20 minutos, ou até que comecem a dourar.
9) Tire do forno, espere esfriar e tome com um cafézinho a tarde! *.*

Dica: Se quiser, pode derreter um pouco de chocolate e banhar um dos lados pra ficar ainda melhor!

Muito rápido, gostoso e rende muuuuuito! Dá pra fazer e se deliciar durante a semana toda!

Gostou? Se inspirou? Então bora pra cozinha fazer e depois tirar foto e postar com a #2pitadasdemari pra gente curtir!

Pitadinhas de Mari E.