Dezembro chegou e o Natal está logo ai, como eu amooooo essa época do ano ❤ e as comidas dessa época também! 😉

Por isso, esse mês vamos trazer alguns posts especiais para ajudar nossos queridos leitores a prepararem suas ceias de Natal.

Hoje trago 2 idéias de entradinhas, para você servir aos convidados enquanto o Peru de Natal está assando. As duas possuem ingredientes muito parecidos, porém os sabores são bem diferentes!

Tomatinhos ao pesto

A primeira idéia (pq é tão fácil que quase não posso chamar de receita0 trata-se de tomatinhos ao pesto, que além de deliciosos e saudáveis não super refrescantes para nosso verão tropical!

Ingredientes

• Tomatinhos cereja inteiros, etão sugiro que você utilize tomates pequenos que possam ser colocados na boca de uma só vez, ok?
• Mussarela de búfala cortade em 4 partes
• Molho pesto que já ensinamos aqui  mas sem as amêndoas, ok?

Modo de preparo

Basta espetar o tomatinho e a mussarela já cortada no palitinho. Ai você vai colocar na recipiente que vai servir e colocar o pesto por cima, mais simples impossível, né?!?!

Patê de tomate seco ao pesto

Essa receia eu faço já fazem muitos anos, desde que comi essa delícia na casa da minha sogra e nunca mais consegui viver sem ela! Ela faz o maior sucesso e é sempre muito pedida em eventos familiares.

Ingredientes – “massa”

• 1 pote de iogurte (170g)
• 1 pacote de gelatina incolor (12g)
• 500 g de cream cheese
• 1 colher de sopa cheia de mostarda
• 1 colher de café de sal

Modo de preparo – “massa”

• Bata no liquidificador o iogurte, a mostarda, o sal e o cream cheese até obter um creme homogêneo

• Hidrate e dissolva a gelatina incolor de acordo com a recomendação da embalagem (varia de marca para marca)
• Adicione a gelatina já dissolvida no liquidificador e bata bem

• Eu utilizei uma forma de pão para enforma-lo, mas você pode fazer de qualquer formato – eu inclusive já fiz ele quadradinho e usei uma tuppareware para ser a minha “forma”. Você deve forrar o recipiente que escolher com um plástico filme ou saquinhos desses que usamos para congelar as coisas, isso vai facilitar muitoooo na hora de desenformar.
• Coloque metade da massa do liquidificador no recipiente com o plástico e leve ao freezer enquanto preparado o recheio – o tempo de freezer não deve ser superior a 20 min, ok? Se você precisar de mais tempo para preparar o recheio, coloque  na geladeira após s 20 minutos.

• Reserve o restante da massa em temperatura ambiente enquanto isso.

Ingredientes – Recheio

• 200g de tomates secos picados beeeem pequenininhos (eu corto eles com uma tesoura pra ficar mais fácil, mas pode ser picado na faca também)
• 2 maços de manjericão finamente picados – eu trituro no processador 😉
• 1/2 xícara de azeite
• Sal a gosto (1/2 colher de café é minha recomendação…rs)
• Modo de preparo – Recheio
• Misture todos os ingredientes e prontooooo!

• Retire a massa que estava no congelador e adicione todo o recheio, espalhando suavemente para que ele ocupe toda a superfície da massa e não afunde.
• Coloque o restante da massa por cima

• Leve para a geladeira por no mínimo 5 horas
• Desenforme virando o recipiente e depois removendo o plástico
• Coloque algumas folhas de manjericão fresco e um fio de azeite para decorar
• Sirva com torradinhas ou um pão fofinho, utilizando uma faquinha para “cortar” o patê

E ai, o que você vai fazer de delícia para a ceia de Natal? Quer ver alguma receita por aqui? Conta pra gente nos comentários! E não esqueça de curtir nossa página no face e no insta! 😉

Piadinhas de Mari C.