[Receita rápida] – Cole Slaw, uma cara nova para a salada de todo dia

A receita de hoje é uma receita express para dar uma cara nova a salada nossa de cada dia!

Eu não sei vocês mas chega uma hora que eu não aguento mais comer salada 😛

O único jeito de solucionar esse problema, considerando que devemos comer salada todos os dias, é descobrir novos molhos e combinações.

Como temos recebido mtas visitas de pessoas de outros países que não o Brasil aqui no blog, resolvi buscar inspiração numa receita gringa, rs… Cole Slaw é uma salada de repolho de origem Holandesa criada pelos Nova Iorquinos, o sabor é incrível e ela combina super bem com carnes podendo até ser parte integrante de um bom churrasco ou mesmo acompanhar o almoço de todo dia.

Então, vamos lá pra essa delícia ultra prática:

principal

Ingredientes da salada

1 repolho roxo cortado fininho

1/ 2  repolho verde cortado fininho

1 cenoura grande ralada grossa

PS: A proporção dos repolhos vai do seu gosto, eu gosto de ter mais do roxo pq eu acho a cor dele linda 🙂

ingredientes

Ingredientes do molho

1/2 xícara de vinagre de maça ou arroz

1/2 xícara de óleo ou azeite

1/3 de xícara de açúcar (eu gosto de usar o mascavo pelo sabor e pq confere uma cor mais escura ao molho)

1/2 xícara de maionese

1 colher de sopa cheia de mostarda (eu recomendo a dijon que tem um sabor incrível)

1 colher de sopa rasa de sal

raspinhas de limão siciliano (pode ser do limão tradicional se vc não tiver)

molho

Modo de preparo

Em uma tigela grande misture os ingredientes da salada.

Em uma tigela melhor coloque todos os ingredientes do molho, menos as raspinhas de limão.

Com o batedor de claras, ou mesmo com um garfo misture vigorosamente os ingredientes até ficar bem homogêneo.

Despeje o molho em cima da salada e misture bem, coloque as raspinhas de limão por cima e pronto agora é só servir 😉

final

E ai, também vai fazer essa delícia pra acompanhar o almoço de hoje? Não esqueça de postar usando a #2pitadasdemari 😉

Pitadinhas de Mari C.

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