[Feito em casa é bem melhor!] Cookies com Gotas de Chocolate

Agora que o tempo tá um pouco mais friozinho, adoro fazer umas doces meio clássicos com mais cara de frio. Brownie é uma delas e Mari C fez um MARAVILHOSO semana passada que você pode ver de novo clicando aqui! Mas um que também adoro são os cookies! 🙂

Hoje vou ensinar a fazer um cookie clássico, com gotas de chocolate (e algumas de peanut butter). Mas o mais legal é que você pode fazer muuuuuitas receitas diferentes partindo dessa, pode colocar chocolate em pó na massa pra ele ficar mais escurinho, pode colocar nozes, amêndoas, avelãs, marshmallow, o que quiser pra variar e deixar ainda mais gostoso seu cookie.

Cookies com gotas de Chocolate
Rendimento: 30 cookies

Ingredientes:
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de chá de fermento químico
3 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xícara de gotas de chocolate
3/4 de xícara de gotas de peanut butter (você pode trocar por castanha, nozes, amêndoas…)

1) Junte todos os ingredientes menos a farinha e as gotas. Essa receita você pode fazer tanto na batedeira com a pá “raquete” quanto à mão.

COOKIES - Massa 1

2) Adicione a farinha e misture até incorporar completamente.
3) Coloque as gotas e misture levemente, apenas para incorporá-las.

COOKIES - Massa 2
4) Faça bolinhas pequenas com uma colher de sobremesa e coloque em uma forma anti-aderente ou untada com manteiga e farinha.
Dica: deixe as bolinhas bem separadas porque durante o tempo que estiver no forno, a bolinha vai esparramar e ocupar um espaço bem maior.
5) Leve ao forno a 180C (pré-aquecido) por aproximadamente 20 minutos.
Dica: o tempo de forno pode variar dependendo do tamanho da sua bolinha e do seu forno mesmo. Então na primeira leva, fique de olho pra ver qual o tempo ideal no seu caso. O cookie tem que estar mais douradinho nas bordas e firme, mas não duro.

COOKIES - Assando

Pronto! Receita mais que fácil! Eu fiz uma ganache bem molinha pra molhar os cookies, misturei a mesma proporção de chocolate pra creme de leite!

COOKIES - Final

E aí, o que você achou? Que tal finalizar esse domingo com essas delícias? Faz, tira foto e posta com a #2pitadasdemari pra gente ver e curtir!

Pitadinhas de Mari E.

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