Um almoço de domingo muito fácil

Hoje trago 2 receitas supeeer simples e fácil para aquele almoço de domingo onde faltam idéias: Tomates recheados e uma carne com molho de mostarda.

Então vamos lá que ainda dá tempo de fazer pro almoço de hoje.

almoco de domingo

Rendimento: 4 porções

Tomates recheados

Ingredientes

  • 4 tomates firmes sem sementes
  • 400g de queijo minas padrão
  • 1/2 xícara de farinha de rosca para dar aquela crocância
  • raminhos de alecrim
  • 1/2 xícara de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

tomate recheado ingr

Modo de preparo

  1. Lave bem os tomates, corte uma tampinha deles e rêmora todas as sementes
  2. Em uma tigela misture bem todos os demais ingredientes
  3. Recheie os tomates com essa mistura, coloque em uma forma e adicione com um fio de azeite em cada tomate
  4. Leve ao forno pré aquecido a 200C por aproximadamente 25 minutos.
  5. Sirva quentinho 🙂

tomates pre forno

Filet Mignon ao molho de mostarda

Ingredientes

  • 800g de filet mignon fatiado em bifes – Aqui você pode escolher a carne da sua preferência e também pode usar a peça toda ao invés de bifes.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 + 1/2 xícaras de água fervente
  • 2 colheres de mostarda
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Salsinha
  • Sal e pimenta

Modo de preparo

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto
  2. Em uma frigideira coloque o azeite e a manteiga (isso ajuda a manteiga a não queimar)
  3. Grelhe os bifes
  4. Remova os bifes e reserve
    carne - 1
  5. Dissolva o caldo de carne na água fervente
  6. Na mesma frigideira e sem lavar (vamos precisar daqueles grudadinhos que ficaram na frigideira para dar ainda mais sabor ao molho) adicione o a água com o caldo de carne e mexa bem até que todo o fundo grudado na frigideira se solte
  7. Adicione a mostarda e mexa bem
  8. Coloque agora o creme de leite e desligue o fogo
  9. Mexa bem e adicione a salsinha e a pimenta e o sal – com cuidado pois o caldo de carne já é salgado
  10. Sirva a carne e coloque o molho por cima

carne - molho

Para servir eu fiz também um arroz branco e adicionei algumas ervas e pronto! Um almoço saboroso e supeeeer fácil de fazer 🙂

carne - final

 

Pitadinhas de Mari C.

 

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