Panacota com frutas vermelhas

A panacota (em italiano significa “nata cozida”) é uma sobremesa típica italiana, simples de ser feita, com um sabor leve e que combina muito com geléia de todas as frutas.

Meu cunhado desde o dia em que fomos apresentados falava muito nesse doce que eu nunca tinha provado e por isso fiquei curiosíssima para testar essa receita que me surpreendi muito pelo sabor suave e delicioso.

pacanota principal

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 2 envelopes de gelatina sem sabor (48g)
  • 1/2 xícara de leite integral + 1/2 xícara de leite integral (separadas pq vão ser adicionados em momentos diferentes)
  • 4 xícaras de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 fava de baunilha ou 2 colheres de extrato de baunilha
  • Geléia de seu sabor preferido 😉

Modo de preparo

  • Misture 1/2 xícara de leite com a gelatina e leve ao microondas por 30 segundos. Reserve essa mistura

panacota 1

  • Em uma panela aqueça o creme de leite, a outra 1/2 xícara de leite, as sementes da fava de baunilha e o açúcar e mexa bem até ferver

panacota 2

  • Se você estiver usando o extrato de baunilha deixe para adiciona0lo apenas após desligar o fogo e não coloque para rever, ok?
  • Tire a mistura do fogo e adicione a mistura de gelatina e misture muito bem até dissolver tudo e não ficar nenhum grumo.

panacota 3.

  • Agora passe a mistura por uma peneira, coando bem para garantir que não existe nenhum grumo

panacota 4

  • Agora temos 2 opções: fazer uma versão para desenformar (e servir como um ~pudim~ individual) ou então fazer ele direto nas taças onde serão servidas
  • Se você optar em fazer a versão para desenformar, pode ser uma forma ou qualquer povinho de porcelana, vai precisar untar bem para que ele desgrude depois de gelado, você pode fazer isso com manteiga ou com esses produtos aerossóis próprios para isso, esse eu trouxe de viagem mas agora já comecei a ver para vender em alguns mercados e lojas especializadas em doces ❤

panacota 5

  • Se for fazer direto nas taças, e só colocar a mistura direto nelas 😉

panacota 6

  • Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas (ou melhor, de um dia para o outro), deixe a geléia que você escolher na geladeira também
  • Na hora de servir coloque um pouco da sua geléia preferida por cima e pronto! Hora de se deliciaaaaar 🙂

panacota 7

E ai, gostou? Já está nos seguindo no facebook e no instagram? Corre lá e curta nossa página das redes sociais também!!

Pitadinhas de Mari C.

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s