[Pra ajudar na dieta] – Quiche de queijo branco e massa de aveia

Após toda a comilança do Natal, Réveillon e dos cupcakes de 1 ano do blog eis que chega a hora da dieta!!! ahahahah

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Se suas metas de 2016 envolvem ser mais saudável e/ou emagrecer a receita de hoje vai te ajudar com isso!

quiche principal

Trata-se de um quiche onde a massa não envolve farinha de trigo nem manteiga em grandes quantidades, pois é feita de ricota com aveia! A aveia é um cereal rico em fibras, super saudável e ajuda muito na sensação de saciedade.

Vamos lá ao que interessa:

Ingredientes – Massa

  • 1 xícara (80g) de aveia em floco finos (não serve aveia instantânea! Essas aveias instantâneas são uma enganação pois além da aveia contém farinha e açúcar)
  • 1 (25g) colher se sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • 300g de ricota

quiche 1

Modo de preparo – Massa

  • Em uma vasilha grande misture todos os ingredientes com as mãos e misture bem até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Adicione a aveia aos poucos para encontrar a quantidade ideal que é quando a massa está molhadinha mas desgruda com facilidade das mãos.

quiche 2

  • Coloque em uma assadeira de fundo falso e vá apertando com os dedos até ela cobrir todo o fundo e as laterais
  • Leve ao forno pré aquecido à 180°C por 10 minutos

quiche 3

Ingredientes – Recheio

  • 1 xícara (150g) de ricota
  • 1 xícara (120g) de queijo branco picado pequenininho
  • 4 ovos
  • 1 (150mL) xícara de leite
  • 1 xícara de queijo ralado
  • Sal à gosto
  • Nos moscada à gosto
  • Tomatinhos cereja cortados ao meio

quiche 5 certa

Modo de preparo – Recheio

  • Misture todos os ingredientes (menos os tomatinhos) até ficar bem homogêneo
  • Coloque em cima da massa já pré assada
  • Leve ao forno à 200°C por cerca de 30 minutos ou até que o centro do quiche esteja completamente cozido e firme

quiche 5

Para acompanhar eu fiz um flor de cenoura, cortando ela bem fininha e depois grelhando numa frigideira com azeite. Depois fui formando a flor e espetei com um palito de dente para ficar firme e linda ❤ Piquei um pouco de salsinha para colocar por cima e dar uma colorida no prato.

Essa receita é muito prática e pode acompanhar uma salada na marmita nossa de cada dia no almoço 😉

quiche 6

Gostou? Não esquça de deixar sue comentário aqui no blog e de postar as foto do seu quiche com a #2pitadasdemari 😉

Pitadinhas de Mari C.

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