[Pop na Internet] Rosas de Maçã

Essa tortinha é praticamente apenas uma montagem, nem sei se conta como receita porque não precisa de nenhum preparo e é bem fácil de fazer.

Já faz algum tempo que vejo essa tortinha de rosas de maçã pela internet e quero fazer, então decidi testar e contar pra vocês o que achei. O vídeo que tem rolando pela internet com ela é de uns 30 segundos, mas algumas coisas não dá pra pegar só nesse tempinho e vou dando a dica aqui pra vocês conseguirem fazer direitinho.

Tortinha Rosas de Maçã
Rendimento:6 porções

Ingredientes
Massa folhada (pode ser aquela de rolo)
2 maçãs
Meio limão
1 colheres de sopa de geleia do sabor que você quiser
Água

1) Em uma tigela que possa ir ao microondas, coloque 4 xícaras de água e o suco de meio limão.
2) Corte as maças primeiro ao meio e retire o centro, onde ficam as sementes.
3) Corte fatias bem finas (mais ou menos meio milímetro) e vá colocando direto na água com limão.
4) Leve para o microondas por três minutos.

[Rosas de Maçã] Maçã

5) Em outro recipiente pequeno, misture a geleia com uma colher de sopa de água.

[Rosas de Maçã] Geleia

6) Corte um pedaço de massa folhada com uma altura de mais ou menos 10 cm.
Dica! Depois vou explicar o porquê, mas eu aconselho que você abra com um rolo um pouco mais a massa nesse momento. Faça com que ela tenha uma espessura mais fina, mas sem que fique rasgando.
7) Espalhe um pouco da mistura de geleia pelo centro da massa.
8) Tire uns pedaços de maçã da água, seque, e vá colocando sequencialmente em cima da massa, deixando um dedo de maçã para fora.
9) Dobre a massa por cima das maçãs.
10) Começando de uma das pontas, vá enrolando até o final. Junte bem a pontinha final pra “colar” a tortinha.
11) Leve para o forno pré-aquecido a 200C.

[Rosas de Maçã] Montagem

Bom, o tempo que fica no forno eu não consigo precisar porque como eu não abri mais a massa pra ela ficar mais fininha, a parte de dentro das maçãs não assava nunca! Acabei deixando 1:15hs no forno e mesmo assim a parte interna não ficou completamente assada. Então, como vocês estão percebendo, acabou que até as maçãs começaram a passar do ponto. Mas tenho certeza que acertando a espessura da massa, o tempo de forno será bem menor.

[Rosas de Maçã] Final

O que não dá pra negar é que elas ficam muito lindas, parecem rosas mesmo! Além de serem bem fáceis de fazer e precisar de muito poucos ingredientes.

Por isso você não pode deixar de fazer na sua casa, tenho certeza que você vai impressionar muito a sua visita! Pode falar que foi uma técnica dificílima que você aprendeu na sua última viagem! 😛

Faz e posta com a #2pitadasdemari pra gente ver! Aposto que a sua vai ficar até mais bonita que a minha!

Pitadinhas de Mari E.

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[Receita Inspiração] – Cinnamon Oblivion do Outback

Existem algumas coisas que a gente come por aí e simplesmente se apaixona e quer comer quilos e mais quilos daquilo. Uma das sobremesas que é a mais pura gordice mas que também é irresistível é o Cinnamon Oblivion do Outback. Pra quem só pede o Chocolate Thunder, não sabe o que está perdendo! Aliás, pode descobrir, que tal fazer em casa?

Cinnamon Oblivion - De cima

A receita é composta de 4 partes: nozes caramelizadas, croutons de canela, maçãs e sorvete. Eu tinha castanha-do-Pará em casa, e usei elas pra fazer, e ficou demais de gostosa!

Castanhas caramelizadas

Ingredientes:
1/2 xícara de açúcar cristal
2 colheres de sopa de água
1/2 colher de chá de canela
1 colher de chá de manteiga
1 xícara de castanhas picadas

1) Coloque o açúcar, água, canela e manteiga em uma panela de fundo largo ou frigideira em fogo médio.
2) Quando perceber que o açúcar está completamente derretido, adicione as castanhas picadas.
3) Mexa até perceber que o caramelo está envolvendo as castanhas.
4) Tire do fogo e transfira para outro recipiente e continue mexendo até esfriar e o caramelo “endurecer” em volta das castanhas.

Cinnamon Oblivion - Castanhas
Croutons de canela

Ingredientes:
2 xícaras de pão australiano
1/3 xícara de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela

1) Corte os pães em quadradinhos e leve ao forno a 150C.
2) Deixe por 15 minutos, virando de 5 em 5 minutos para não queimar os pães.
3) Em uma frigideira, coloque a manteiga e assim que ela derreter coloque os pães torradinhos.
4) Envolva os pães com a manteiga.
5) Faça uma pré mistura do açúcar com a canela e salpique em cima dos pães torrados.
6) Tenha certeza de que o açúcar e a canela estão cobertos com açúcar e canela, retire do fogo e reserve.

Cinnamon Oblivion - Croutons

Maçãs com canela

2 maçãs pequenas cortadas em cubos
1/4 colher de chá de canela
1 colher de sopa de açúcar mascavo
(Aqui vale uma observação: pode dobrar ou até triplicar a parte do açúcar e da canela. A sobremesa do Outback tem aquela caldinha no fundo e a minha acabou ficando meio que sem… hahaha)

1) Coloque as maçãs picadas em um recipiente que possa ir ao microondas junto com o açúcar e a canela.
2) Misture com cuidado para não machucar as maçãs.
3) Coloque por 3 minutos no microondas, tirando de 1 em 1 minuto para misturar.

Cinnamon Oblivion - Maçã

Montando a sobremesa

Ingredientes:
Sorvete de creme
Calda de caramelo

1) Coloque as maçãs quentes no fundo de um prato.

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2) Mais para o centro, coloque uma porção de croutons.

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3) Faça uma bola de sorvete e coloque em cima dos croutons.

Ops, falha nossa, não tiramos foto dessa parte! Sorry! 😛

4) Pegue as castanhas caramelizadas e (tente) envolver o sorvete nelas.

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5) Coloque um pouco de calda de caramelo por cima e voilá!

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O legal dessa receita é que você pode usar cada uma dessas preparações individualmente pra fazer suas próprias criações de sobremesas!

Que tal criar uma? Ou fazer essa mesmo? Seja qual for sua decisão faz, tira uma foto e coloca no instagram com a hashtag #2pitadasdemari. A gente vai adorar!!

Pelas mãos de Mari E.